2006-07-25から1日間の記事一覧
連絡が遅くなりましたが、7月22日(土)の北海道新聞に連載8回目となる「散歩でサイエンス」が掲載されました。 今回はサッポロビール博物館をとりあげ、ビールの製法とともに、酵母の働きに着目し、発酵と腐敗の違いを分かりやすく説明しています。 執筆者…
連絡が遅くなりましたが、7月22日(土)の北海道新聞に連載8回目となる「散歩でサイエンス」が掲載されました。 今回はサッポロビール博物館をとりあげ、ビールの製法とともに、酵母の働きに着目し、発酵と腐敗の違いを分かりやすく説明しています。 執筆者…