「散歩でサイエンス」第8回

連絡が遅くなりましたが、7月22日（土）の北海道新聞に連載8回目となる「散歩でサイエンス」が掲載されました。
今回はサッポロビール博物館をとりあげ、ビールの製法とともに、酵母の働きに着目し、発酵と腐敗の違いを分かりやすく説明しています。
執筆者は修了生の田中舞さんです。
「散歩でサイエンス」については、CoSTEPのHP・ニュース欄でもお知らせしています。（宮入）